| | |
| maliola | 23.02.2016 19:25:54 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Śląsk
Posty: 1599 #2243883
Od: 2014-7-16
| TIRAMISU
- 50 dag mascarpone
- 3 jaja
- 2 łyżki cukru (ja daję 1)
- łyżka miodu
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 3 łyżki ciemnego kakao (ja biorę słodkie)
- 4 łyżki rumu (ja daję więcej)
- 25 dag podłużnych biszkoptów
• kawę rozpuscić w szklance gorącej wody, ostudzić, dodać alkohol
• żółtka utrzeć z cukrem i miodem na puszystą masę, wymieszać z serkiem i sztywną pianą z białek
• płytką salaterkę lub tortownicę* wyłożyć ciastkami tak, aby dokładnie przykryły dno (szpary wypełnić okruchami) (bez przesady, ja tego nie robię, po prostu ścieśniam nasączone juz biszkopty) !! każdy biszkopt przed ułożeniem zanurzyć na moment w ponczu kawowym
• na takim spodzie rozsmarować połowę kremu, opruszyć kakao
• następnie ułożyć taką samą warstwę ciastek, przykryć równą warstwą kremu, opruszyć kakao
• wstawić na kilka godzin (tak tak!) do lodówki
bardzo dobrze smakuje podane z dżemem malinowym/konfiturą malinową 
*świetnie wygląda w szklanym naczyniu!
SMACZNEGO!
_________________
Pozdrawiam Ola
Ogrodowe marzenia Malioli :)
|
| | |
| Electra | 19.04.2024 17:12:15 |
 |
|
| | |
| Margolcia_K | 24.02.2016 11:19:11 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: lubuskie, nad Wartą
Posty: 1012 #2244068
Od: 2014-7-12
| Hej, dzięki za przepis.
Robiłam podobnie, ale muszę mieszać mascarpone ze zwykłym twarogiem, bo inaczej dla mnie jest za ciężkie i za tłuste. No i muszę spróbować z miodem, bo robiłam ze zwykłym cukrem.
A nie wiecie czym można by zastąpić %%%%%, tak żeby nie miało to rujnującego wpływu na smak ????
_________________
Pozdrawiam,
Margolcia
Wiejski dom Margolci - zawieszony |
| | |
| maliola | 24.02.2016 15:14:59 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Śląsk
Posty: 1599 #2244159
Od: 2014-7-16
| Małgosiu z tym zamiennikiem to może być ciężko jakiś olejek rumowy albo coś ale alkohol w takich kremach z surowym jajkami ma za zadanie konserwowac czy coś w tym stylu żeby jakaś salamonella czy coś się nie doczepiło. A i oczywiście jajka sparzam wrzatkiem.
_________________
Pozdrawiam Ola
Ogrodowe marzenia Malioli :)
|
| | |
| Margolcia_K | 24.02.2016 19:21:11 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: lubuskie, nad Wartą
Posty: 1012 #2244256
Od: 2014-7-12
| Wiem Olu, ale u mnie nie używa się %%%% w żadnej postaci i nawet zapach rumowy nie wchodzi w grę. I dlatego myślałam ewentualnie o zrobieniu jakiegoś "ponczu" bezprocentowego, a aromatycznego, o zapachu np... no i tu nie wiem ... pomarańczy, karmelu czy czegoś takiego????
_________________
Pozdrawiam,
Margolcia
Wiejski dom Margolci - zawieszony |
| | |
| maliola | 24.02.2016 20:41:40 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Śląsk
Posty: 1599 #2244296
Od: 2014-7-16
| Małgosiu to może migdałowy aromat kiedyś nie miałam rumu to chlapnęłam amaretto do tiramisu i też było dobre.
_________________
Pozdrawiam Ola
Ogrodowe marzenia Malioli :)
|
| | |
| Margolcia_K | 25.02.2016 08:01:10 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: lubuskie, nad Wartą
Posty: 1012 #2244454
Od: 2014-7-12
| Oooo, i to by mogło być. Dzięki za sugestię, bo coś mi migdały nie przyszły samodzielnie do głowy!
_________________
Pozdrawiam,
Margolcia
Wiejski dom Margolci - zawieszony |
| | |
| MaGorzatka | 25.02.2016 21:23:24 |
Grupa: Moderator
Lokalizacja:: Pomorze
Posty: 3845 #2244804
Od: 2014-7-13
| Olu - dzięki! Ale pysznie się czyta - muszę kiedyś zrobić!
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki |
| | |
| Electra | 19.04.2024 17:12:15 |
|
|
