Rolada serowa z pieczarkami i kurczakiem

Przepis na roladę znalazłam na FO w wątku lubelskim , przepisem podzieliła się Zyta http://forumogrodnicze.info/viewtopic.php?f=63&t=74457&start=280 Dla pewności skopiuję i tutaj ten przepis , bo wart jest wypróbowania ROLADA SEROWA produkty na roladę; 40 dkg sera żółtego - zetrzeć na tartce podwójna duża pierś z kurczaka pokroić w plastry, lekko rozbić i przyprawić do smaku 50 dkg pieczarek pokroić w plastry i udusić na patelni do odparowania wody z małą ilością masła - przyprawić do smaku. 6 jajek 4 łyżki majonezu. wykonanie: 6 jajek i 4 łyżki majonezu roztrzepać, do masy dodać połowę startego sera żółtego - wymieszać i przełożyć na dużą blachę: 33x33 wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia. piec około 35 minut w temp 170 s C. Na upieczony placek; wyłożyć pierś z kurczaka i pieczarki a na wierzch drugą połowę startego żółtego sera. Wszystko razem zwinąć w roladę, włożyć w rękaw do pieczenia i zawinąć ściśle tak jakby to była kiełbasa, związać jej końce sznurkiem do szynek i po wierzchu w trzech miejscach także (to mój pewny sposób by po ostygnięciu się nie rozlatywała) Piec 30 min w temp 160 s C. Po ostygnięciu kroić w plastry. Pychota. Od siebie dodam ,że ciasto serowe piekłam ok. 20 min ,czas ten był wystarczający , a jajka z majonezem ubiłam mikserem , reszta zrobiona według przepisu Pychota

  PRZEJDŹ NA FORUM