Pavlowa

To ciasto zwieńczy święta.Wielkanoc i Boże Narodzenie.A to za sprawą białek które zostają z innych wypieków. Znalazłam zdjęcie z Wielkanocy i tu w wersji z truskawkami.Zimą robimy z borówka amerykańską albo owocami granatu Przepis z netu ze strony Moje Wypieki Składniki: 6 białek 300 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej (lub ziemniaczanej) 1 łyżeczka białego octu winnego (lub soku z cytryny) 500 ml śmietany kremówki (lub mniej) świeże owoce sezonowe Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukru, stopniowo i powoli, ubijając przez cały czas. Na sam koniec dodać łyżeczkę skrobi i łyżeczkę octu. Zmiksować. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia lub matą teflonową. Na papierze narysować okrąg, nieduży, dwadzieścia kilka cm średnicy. Wyłożyć na niego masę białkową i uformować wyrównując boki bezy łyżką lub szpatułką ku górze. Wstawić do nagrzanego do 180ºC piekarnika i po 5 minutach przykręcić temperaturę do 150ºC. Piec 1,5 godziny. Studzić w uchylonym piekarniku. Wystudzoną bezę położyć na paterze. Wyłożyć na nią ubitą kremówkę (bez cukru). Udekorować świeżymi owocami sezonowymi. Smacznego :-). a tak wygląda u mnie Dużo się nie zje bo bardzo słodkie ale za ten kremowy środek bezy oddam inne ciasto

  PRZEJDŹ NA FORUM