Cukinia marynowana

przepis znaleziony na Cin cinie Cukinie pokroić w podłużne plastry nie grubsze niż ½ cm ( ja lubię nawet cieńsze), posolić i odstawić na ½ godz. Po tym czasie plastry cukinii wysuszyć papierowym ręcznikiem i usmażyć na patelni grilowej z obu stron ( ja ostatnio opiekałam na patelni z powłoką ceramiczną)- trwa to kilka min. Jak wystygną zalać cukinię marynatą , dobrze wymieszać , aby wszystkie plastry pokryły się płynem i odstawicć na kilka godz. ( najlepiej na noc ) po tym czasie jest gotowa do wszamania . Marynata Proporcje na ok. 2 średnio-małe cukinie Ok. ½ szkl. dobrej oliwy ( jak nie mam daję olej Kujawski) Sok z jednej cytryny Duży ząbek zgniecionego czosnku Sól i pieprz do smaku Łyzka musztardy ,może być sarepska ,( ładnie wyglada Francuska ze względu na całe ziarenka gorczycy) Proporcje marynaty można dowolnie według własnego smaku zmieniać ( ja daje wiecej czosnku i musztardy , wychodzi wówczas bardziej „czadowa”)

  PRZEJDŹ NA FORUM