| Rozmowy przy kawie (3) |
| Wstawię ten przepis tutaj, bo nie chcę zakładać wątku i panoszyć się z przepisem, który nie jet mój - spisałam jak w 2 części pogaduszek podawała go Basia - Bouboulina: Rozgrzewam piekarnik do 200 st, polowki papryki bez gniazd ukladam na papierze do pieczenia, na jeden wsad wkladam dwie blaszki. Pieke 15 do 20 min zas .... wrzucam do gara ze szczelna pokrywa (cale upieczone 25 kg, czekam jak ostygnie albo ... do rana. Skora schodzi bardzo latwo. Mieszam ocet balsamiczny i oliwa i czosnkiem w talarkach, ukladam w sloju przelewajac warstwy ta mikstura i odrobina soli. Zobaczę ile mi tego wyjdzie ale raczej słoiczki zapasteryzuję dla pewności. |