| Cukinia - na bieżąco i na zimę |
| U Pati będzie klęska urodzaju! Dorzucę mój przepis. Cukinia Piekło w gębie 2,5 kg młodych cukinii 4 łyżki soli 1,5 główki czosnku 2 łyżeczki chilli 0,5 kg cukru 8 łyżek oleju 1,5 szklanki octu Cukinię pokroić w kostkę (2x2cm), zasypać solą i odstawić na 6 godzin. Wylać sok, posypać chilli, dodać posiekany czosnek, wymieszać. Olej doprowadzić do wysokiej temperatury i gorącym zalać ogórki. Zagotować ocet z cukrem i gorący wlać do ogórków, wymieszać i odstawić na 6 godzin. Kłaść do słoików i pasteryzować 10 minut. |