NOWE POSTY | NOWE TEMATY | POPULARNE | STAT | RSS | KONTAKT | REJESTRACJA | Login: Hasło: rss dla

HOME » W DOMOWEJ PIWNICZCE » IN VINO VERITAS

Przejdz do dołu strony<<<Strona: 6 / 8>>>    strony: 12345[6]78

In Vino Veritas

Wino powstało, aby radować i czynić ludzi szczęśliwszymi, lecz nie pijanymi
  
zuzanna2418
01.01.2016 18:43:25
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Administrator 

Lokalizacja:: Wawa/lubelskie

Posty: 6009 #2221113
Od: 2014-7-11
Aniu jeśli Ci smakowało to super! Bordeaux to Bordeaux. Mieszanka Cabernet Sauvignon i Merlot daje bezpieczne w smaku wina na każda okazję. Co prawda sądząc po roczniku powinno być wypite już daaawno. Następnym razem nie czytaj opisu na etykiecie tylko napisz najpierw o swoich wrażeniach wesoły
Dzięki za wpis, o to właśnie chodziło! wesoły
_________________
Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :)
pomoc dla schroniska
In Vino Veritas
UŚMIECHNIJ SIĘ
  
Electra25.04.2019 02:49:36
poziom 5

oczka
  
Ryszan
01.01.2016 19:10:08
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Użytkownik

Lokalizacja:: Łódź

Posty: 3462 #2221119
Od: 2014-7-19
Dawnooo,to znaczy jak dawno.zdziwiony Stało sobie w kącie zapomniane.smutny
_________________
Ania
Moja działka
  
Urazka
01.01.2016 20:06:12
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)

Grupa: Użytkownik

Lokalizacja:: Wieś 20 km od Wrocławia

Posty: 2953 #2221134
Od: 2014-8-9
Zuza pierwszy noworoczny wpis poza Pogaduszkami popełniam w wątku, który (o paradoksie!) mnie nie dotyczy. Nie piję wina, nie czuję go, nie lubię i uważam, że szkoda wina dla mnie bo wolę mineralną ale jak cudnie czyta się Twoje wpisy. Twój sposób pisania o winie potwierdza lekkość Twojego pióra a Twoja wiedza na ten temat to odrębna historia. Dlatego nie zamieszczę tutaj opisu swoich doznań z aktualnej degustacji bo takiej nie ma ale przed prawie czterema dekadami lubiłam Cotnari. To było białe, półsłodkie wino, bardzo lekkie i chyba odrobinę musujące. Takie wspomnienia zachowałam. I jeszcze ten zielonkawy kolor.
_________________
pozdrawiam, Janina
  
zuzanna2418
02.01.2016 10:57:01
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Administrator 

Lokalizacja:: Wawa/lubelskie

Posty: 6009 #2221378
Od: 2014-7-11
Aniu pisałam jakiś czas temu, że zasadniczo kupujemy i pijemy wina z roczników sprzed dwóch - trzech lat. Chyba, że są to wina wybitne, kosztowne, z dużym potencjałem starzenia. Zatem winko z 2008 powinno być wypite nie później niż w 2011 wesoły
Janeczko czyli jednak mój wątek przywołał jakieś wspomnienia związane z winem wesoły Nie tak łatwo zapomnieć ten trunek, nawet jeśli się go nie "używa" bardzo szczęśliwy Nie mam doświadczenia z winami rumuńskimi, choć klimatycznie ten kraj ma świetny potencjał: ciepło kumulowane przez Morze Czarne ale i chłodne powiewy z Karpat.
_________________
Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :)
pomoc dla schroniska
In Vino Veritas
UŚMIECHNIJ SIĘ
  
Ryszan
02.01.2016 14:40:49
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Użytkownik

Lokalizacja:: Łódź

Posty: 3462 #2221470
Od: 2014-7-19
Zuziu dziękuje bardzo,jakoś mi umknela ta informacja,ale teraz już napewno zapamiętam.zawstydzony
_________________
Ania
Moja działka
  
EwaM
02.01.2016 18:49:29
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)

Grupa: Użytkownik

Lokalizacja:: między DBA a DZA

Posty: 2778 #2221581
Od: 2014-7-11
Z sąsiadowej dostawy, kwaskowe, mało cierpkie, pasuje do spagetti i bigosu, skoro do niego wlałam, to i do niego wypiłam


TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA




TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA


Ja tu po cichu podczytuję.
_________________
wątek
i tutaj
smutna piosenka
  
zuzanna2418
02.01.2016 19:35:06
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Administrator 

Lokalizacja:: Wawa/lubelskie

Posty: 6009 #2221610
Od: 2014-7-11
Aniu bardzo dobrze, że miałaś okazję spróbować kilkuletniego Bordeaux. Wszystkiego trzeba spróbować w ramach eksperymentu wesoły O wieku wina napisałam co do zasady, to pozwala uniknąć wielu rozczarowań wesoły
Ewo no, regionu Gaillac nie często możemy doświadczyć na półkach. Choć wina tam produkują przeróżne: i białe i czerwone a nawet musujące, to bardziej popularny jest sąsiedni Cahors. 2014 w sprzedaży zatem pewnie nie ma co trzymać. Wpić teraz, najdalej za rok. A, już wypite, bardzo dobrze wesoły
_________________
Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :)
pomoc dla schroniska
In Vino Veritas
UŚMIECHNIJ SIĘ
  
Urazka
02.01.2016 22:45:39
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)

Grupa: Użytkownik

Lokalizacja:: Wieś 20 km od Wrocławia

Posty: 2953 #2221747
Od: 2014-8-9
    zuzanna2418 pisze:


    Janeczko czyli jednak mój wątek przywołał jakieś wspomnienia związane z winem wesoły Nie tak łatwo zapomnieć ten trunek, nawet jeśli się go nie "używa"


Zuza masz rację. Lektura wątku wywołała wspomnienia i to bardzo miłe bo miałam wówczas około 30 lat i kawał życia przed sobą ale w moim poprzednim wpisie chciałam Ci zwrócić uwagę na to, że do Twojego wątku zaglądają nie tylko miłośnicy wina ale także miłośnicy Twojego pióra.
_________________
pozdrawiam, Janina
  
Barabella
25.01.2016 14:23:20
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Moderator

Lokalizacja:: Łódź

Posty: 7418 #2230910
Od: 2014-7-11


Ilość edycji wpisu: 1
Pół dnia poświęciłam na uczenie, spisywanie (bo głowa już nie ta neutralny)..... Za Twoją namową sprowadziłam od p.Marka pyszności.... i pomalutku oceniamy aniołekaniołek

Pierwszej wypitej z dostawy butelczyny już nie ma lecz dla wszystkich, którzy chcą się napić dobrego, wytrawnego, a nie cierpkiego wina polecam

TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA


_________________
Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.3
Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.2
Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.1
  
zuzanna2418
25.01.2016 15:47:16
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Administrator 

Lokalizacja:: Wawa/lubelskie

Posty: 6009 #2230938
Od: 2014-7-11
Basiu no jak się cieszę, że degustujecie! Sycylijskie Nero to dobry wybór. Szczep w zasadzie dedykowany klimatowi, jaki panuje na tej włoskiej wyspie. Taniny ma raczej łagodne, więc słuszna uwaga, że cierpkość nie rzuca się nam na język wesoły A w dodatku ten kolor!
Brawo Basiu! Liczę na kolejne recenzje wesoły
_________________
Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :)
pomoc dla schroniska
In Vino Veritas
UŚMIECHNIJ SIĘ
  
paputowy_dom
29.01.2016 13:53:13
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Użytkownik

Posty: 1646 #2232498
Od: 2014-8-6
Zuziu trafiłam do polecanego przez was sklepu. Dostałam kupon rabatowy i chciałabym kupić ze trzy, cztery butelki wina. Czy możesz polecić jakieś wytrawne czerwone dla mnie i półwytrawne białe dla krzycha?

_________________
wszystko co kocham
pozdrawiam justyna
  
Electra25.04.2019 02:49:36
poziom 5

oczka
  
zuzanna2418
29.01.2016 14:44:30
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Administrator 

Lokalizacja:: Wawa/lubelskie

Posty: 6009 #2232511
Od: 2014-7-11
Paputku niestety nie mam wglądu na stronę sklepu w pracy, bo firewall blokuje. Zatem nie wiem, co tam na stanie mają. Wieczorkiem mogę dopiero, ale najlepiej zadzwoń do nich i oni Ci doradzą biorąc pod uwagę także zakres cenowy.
_________________
Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :)
pomoc dla schroniska
In Vino Veritas
UŚMIECHNIJ SIĘ
  
Barabella
29.01.2016 15:33:27
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Moderator

Lokalizacja:: Łódź

Posty: 7418 #2232527
Od: 2014-7-11
paputku do dziś obowiązują u nich ceny z rabatem.... wyprzedaż aniołek
_________________
Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.3
Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.2
Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.1
  
zuzanna2418
31.01.2016 09:52:55
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Administrator 

Lokalizacja:: Wawa/lubelskie

Posty: 6009 #2233161
Od: 2014-7-11
Justynko oto moje typy na czerwone wytrawne:

Vinessens La Casica del Abuelo Alicante DOP
Quinta Filoco Tinto Douro DOC
Villadoria Temprà Nebbiolo d'Alba DOC

_________________
Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :)
pomoc dla schroniska
In Vino Veritas
UŚMIECHNIJ SIĘ
  
zuzanna2418
31.01.2016 09:57:09
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Administrator 

Lokalizacja:: Wawa/lubelskie

Posty: 6009 #2233162
Od: 2014-7-11
A dla Krzycha z antypodów:
Konrad Gewurztraminer
_________________
Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :)
pomoc dla schroniska
In Vino Veritas
UŚMIECHNIJ SIĘ
  
Barabella
31.01.2016 10:04:29
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Moderator

Lokalizacja:: Łódź

Posty: 7418 #2233179
Od: 2014-7-11
Justynko mnie bardzo wczoraj smakowało

TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA



Chyba mi się smak zmienił, bo wolę teraz łagodniejsze w smaku wina. Kiedyś lubiłam wina czerwone typu 'bycza krew', aż zęby zgrzytały od cierpkości pan zielony
_________________
Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.3
Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.2
Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.1
  
zuzanna2418
31.01.2016 12:15:26
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Administrator 

Lokalizacja:: Wawa/lubelskie

Posty: 6009 #2233224
Od: 2014-7-11
Justynko a zatem brać -wybierać wesoły

Ja dziś parę słów o zamknięciach butelek z winem. Jakiś czas temu w Kawowym pojawił się temat win zamykanych zakrętką i tym samym sprowokował poniższy wpis. Na początku wyjaśniam, że nie ma prostej odpowiedzi na to, który sposób zamknięcia jest lepszy a który gorszy. Wszystko zależy wesoły

Jeśli chodzi o korek z korka czyli z kory dębu korkowego, to najpopularniejszy jeszcze do niedawna sposób zamykania win.



TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA



Korki takie produkuje się z surowca, który może być różnie obrabiany i formowany:
- może to być cylinder wycięty z litej kory - do drogich win
- może to być korek uformowany z kruszonego/mielonego korka sprasowanego w cylinder (często z dodatkiem spoiwa czyli po prostu kleju) - najpopularniejszy chyba w winach tańszych, do szybkiej konsumpcji.Czasem korek z granulatu owija się warstwą korka z płatu, aby zapobiec kontaktowi wina z substancjami klejącymi.
- może to być korek uformowany przez spajanie warstw/płatów korka nakładanych jedna na drugą

Korek jest elastyczny, dobrze przylega do ścianek szyjki butelki, nie przepuszcza cieczy.

Materiał ten okazał się być jednak coraz mniej pożądany z kilku powodów:
- może powodować wadę wina czyli tzw. wino korkowe: gorzkie, o smaku drażniącym, zapachu korka i do wylania. Podaje się przeróżne dane dotyczące procentu win korkowych w ogólnej produkcji, niektórzy twierdza, że to nawet 10% ! Wadę tę powoduje gatunek grzyba bytujący na korze dębu, który w połączeniu z chlorem znajdującym się w środkach dezynfekcyjnych używanych w technologii obróbki korka wydziela pewną substancję psującą dokumentnie wino.
Osobiście raz trafiłam na takie wino i zapewniam: nie nadaje się to do picia. Należy wówczas reklamować.

- utlenianie wina, czyli dostanie się zbyt dużej ilości powietrza przez pory korka, zwłaszcza gdy stoi ono na półce długi czas zamiast leżeć (wtedy korek jest zalany, zapobiega to także wysuszeniu korka). Smak i aromat ulatniają się w niebyt a my wylewamy ciecz do zlewu.

- cena wesoły plantacje dębu korkowego nie są wystarczające dla pokrycia rosnącej produkcji wina na całym świecie.

Zatem pokuszono się o zamienniki.

Pierwszym z nich są korki syntetyczne wykonane głównie z plastiku, często symulującego wygląd naturalnego korka



TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA



Są przede wszystkim tanie. Jednak nie przepuszczają powietrza, a zatem nie nadają się do win szlachetnych, które dojrzewają latami w butelce, gdzie minimalna ilość powietrza jest niezbędna do powolnego budowania smaku i aromatu.
Może się odkształcać i powodować utlenienie wina.
Generalnie uważa się, że jest to nieudany zamiennik, który z winem się nie polubi.

No i wspomniana zakrętka coraz częściej spotykana, wcale nie w winach gorszej jakości

- zabezpiecza przed dostępem powietrza, a zatem chroni wino przed utlenieniem, ale nie daje możliwości ewolucji winom z najwyższej półki. Dlatego te będą chyba jeszcze długo zamykane korkiem z korka wesoły
- umożliwia przechowywanie i transport butelek w pionie, co daje oszczędność na powierzchni magazynowej.
- podobno takie wina, własnie z powodu braku dostępu do powietrza, mniej się siarkuje (zabieg ten zabezpiecza przed utlenianiem)
- wizerunkowo wciąż kojarzy się to zamknięcie z tanim winkiem i choć np. markowe wina z Nowej Zelandii są w większości zamykane w ten sposób, to musi minąć trochę czasu aby popatrzeć na zakrętkę innym okiem.

Producenci nie ustają w wysiłkach ulepszając zarówno korki jak i zakrętki wesoły

Jeszcze jedno: korki w winach musujących są z korka uformowanego przeróżnymi wyrafinowanymi technikami, a poza tym mają dość charakterystyczny kształt przypominający grzybek, którego "nóżka" rozszerza się w kierunku dna butelki. Taki kształt jest wynikiem wciskania korka do butelki z duża siłą (ma średnicę większą niż średnica otworu w butelce), a więc zostaje on sprasowany podczas zamykania butelki. Część górna wysychając staje się węższa od dolnej, która wraca do pierwotnych rozmiarów.

Czyli przed włożeniem do butelki korek wygląda mniej więcej tak:



TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA



Tyle o zamykaniu butelek, choć przyznam że najprzyjemniejsze jest otwieranie wesoły
_________________
Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :)
pomoc dla schroniska
In Vino Veritas
UŚMIECHNIJ SIĘ
  
MaGorzatka
31.01.2016 13:47:01
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Moderator

Lokalizacja:: Pomorze

Posty: 3845 #2233252
Od: 2014-7-13
Przeczytałam jak zwykle, z przyjemnością wesoły
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)

Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki
  
paputowy_dom
31.01.2016 15:04:11
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Użytkownik

Posty: 1646 #2233271
Od: 2014-8-6
Dziewczyny dziękuję za pomoc w wyborze.
_________________
wszystko co kocham
pozdrawiam justyna
  
MaGorzatka
30.05.2016 09:52:16
poziom najwyższy i najjaśniejszy :-)



Grupa: Moderator

Lokalizacja:: Pomorze

Posty: 3845 #2289704
Od: 2014-7-13
Zuziu - w bieżącej ofercie biedronkowej jest gazetka portugalska, a w niej - winka!
Czy mogłabyś zerknąć i polecić/odradzić coś?
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)

Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki
  
Electra25.04.2019 02:49:36
poziom 5

oczka

Przejdz do góry strony<<<Strona: 6 / 8>>>    strony: 12345[6]78

  << Pierwsza     < Poprzednia      Następna >     Ostatnia >>  

HOME » W DOMOWEJ PIWNICZCE » IN VINO VERITAS

Aby pisac na forum musisz sie zalogować !!!

randki | własny sklep internetowy | promocje | CyberCiekawostki | darmowe forum | sklepy
opinie, testy, oceny | katalog stron | toplsta